李茂不想再纠结这个话题,赶紧招呼俩人坐下。
“你们快坐着继续喝茶吃点心,我这厨房就在院子里,我烧顿简单的晚饭。”李茂也想多做一些饭菜吃,他其实有很多家电,但古代没有电,所以冰箱都是放空间里。
他假意进屋,在确保两人看不到的情况下,哐哐哐的拿出好多的食材,这些都是之前鱼哥他们打猎打到的肉食,还有鹿肉和羊肉,不过他不确定他们吃不吃鹿肉,所以只拿羊肉和两只鱼,还有一些刚刚在草市买的蔬菜。
“哇,这是一整只羊吗?”
张思齐不是没吃过羊肉,但一整只羊他还是第一次见到,还被串在细长的银色铁签上。
“是呀,幼羊,烤全羊很是好吃,没有膻味,反而还有一股奶香味呢!”李茂很喜欢这羊肉的味道。
之前他偶然间提起自己喜欢吃烤全羊,然后李鱼就时不时给他打一只回来,全部被他处理好了放进空间。
还有鱼也是。
两只鱼一只做成糖醋,一只做成鱼生,他好久没吃鱼生了,古代的鱼喝的水都很干净清澈,细菌少,而且花生油是可以杀菌的。
在现代他也吃过不少鱼生,成年人的身体没有那么脆弱。
他也爱吃鱼生,肉质鲜嫩。
他依稀记得,在两千八百年前,他的祖先就已经有吃鱼生的记载。
日本的刺身,就是生鱼片,还是从唐朝传过去的呢。
“啊!我从来没吃过烤全羊!”
“那生鱼片吃过么?就是鱼脍。”
“这食物做法难,而且需要用到冰块,冰可是宝贝呢,我也就,吃过五六次吧。”
“那今天给你吃第七次。”李茂笑着对张思齐说道。。
“你有冰?”
“有啊,合法的渠道而来!”说到这,李茂赶紧补充一句,他还记得,张思齐家里可是当官的呢。
别给他查封咯。
“哈哈,你好幽默。”这东西普通人家也是可以拥有的,就是价格很高,他以为李茂摆摊是因为穷。
但现在他觉得,李茂摆摊或许是因为无聊。
或许是想体验民间日常。
张思齐和周秉现在对李茂有着浓浓的兴趣。
“我们来帮你吧,需要做什么?”周秉和张思齐洗把手,走到李茂身前。
“那就洗菜吧,处理鱼肉你们会吗?”
两人望着在水缸里游得开心的两只鱼儿,表情有些为难。
“没事,你们就先洗菜。”
“好咧!”
两人得到分配,撸起袖子就是干。
李茂将羊切几道花刀,加入香料腌制,期间烧火。
他不能在几人面前用打火机,所以烧火也用了很长时间。
接着将羊肉挂上。
“你们就守着烤全羊,每一刻钟旋转一下角度,确保羊肉的每一个位置都能被火烤到。”李茂见两人又闲着,赶紧让他们有事干。
“得咧!这很简单,看我们的。”张思齐和周秉拿着小板凳,手肘搭在双腿,双手撑着脸,闻着香喷喷的烤羊肉。
而这边的李茂,两条鱼处理行云流水,其中一条鱼切薄片备用,另外一条在鱼背上斜切几刀入味。
他两口锅同时开火,一锅蒸鱼,一锅烧红烧肉。
在焖煮的过程中,叮叮当当的调着糖醋酱,等到鱼肉煮熟,“唰”的一声淋上糖醋酱,顿时酸酸甜甜的香味充斥张思齐和周秉的鼻腔,两人的肚子立马咕咕叫起来。
不止如此,在闻到熟悉的红烧肉的香味时,两人的视线纷纷转过来,一动不动的盯着灶台上的两道菜熟菜。