鸡蛋液被搅打成金黄色，无比细腻。到了用筷子挑不起来的程度。

锅中的水已经开始冒均匀的小泡，温度正好。高米儿眼疾手快，用大勺子盛出水来，注入到碗中。

碗中的鸡蛋液和水迅速的交融起来。

这一步极为关键，水温过高鸡蛋会被直接烫熟，水温过低，则难以相容。

小幅度的拿起碗再放下，在灶台上震去气泡后，就到了要下锅蒸制的关键时刻。

水已经滚开，可现在就要将鸡蛋液放进去蒸制。

高米儿拿着木头做的锅盖犹豫片刻，将它换成了草编的锅盖，快手快脚的将蛋液放入蒸屉内。

庭院里十个人，她的进度最快，这样换了锅盖就显得格外突出。

引来了今日负责考核的两位师傅的侧目。

“脑子很灵活，知道变通。火候不好控制，就换了锅盖来方便观测。”坐在太师椅上的李嵩师傅微微点头。

“想法是好的，但能不能实现还要看掌控火候的基本功了。这一根硬柴可不是那么容易操控的。”康安眉中肯的说。

其余的人也逐渐开始上锅蒸制，一个个低头如临大敌的不停摆弄那一根柴。想方设法让它烧的稳定，但事与愿违。

这根柴烧得又旺又急，只听得锅内咕嘟咕嘟冒大泡的声音，响的让人心焦。

“咚咚咚——时间到，停。”

十碗鸡蛋羹打乱顺序后，一字排开，放在两位大师傅的面前。

康、李二人品尝过后，按照他们心中的标准，排出名次。

最终选出来后，由太监宣布制作者。

高米儿的那碗鸡蛋糕做得极好。

金黄色的外表如同镜面一般，没有一丝瑕疵，恰到好处的油花点缀在上面。

轻轻舀起一勺，软弹无比。

火候刚刚好，这一碗鸡蛋糕确是挑不出毛病的。

其余的几碗略显逊色，但也在合格线之内，只是微微有些过老或过嫩。

但放到一起时，就能清晰的看出差异来。

一根硬柴也能控制好火候，这是真功夫！也是一份完美的答卷！

高米儿顺利在第一关拔得头筹。

第二场测试刀功，蒙眼切软切硬。

每人分得大小基本一致的一根黄瓜和一块嫩豆腐。

要求将黄瓜采用所以切法，切得均匀长而不断者获胜，这是切硬。

一块嫩豆腐切成千万丝根比头发丝还要细的银丝，同时保持根部不断。最后置入装满清水的碗中，如盛开的菊花般轻轻颤抖，美不胜收。这是切软。

在进行这两项严苛的考核的时候，要求必须蒙起眼睛，全凭平时积累的手感。

等等，这刀不对劲儿。

“拖拖拉拉的干什么呢，怎么还不动手啊。”

“高手动手之前，一定是要进行一些我们看不懂的仪式。听说有一位大诗人，每次写诗之前都要喝酒喝到烂醉呢！你们真是少见多怪——”“我可去你的吧，大字不识一个在这里显摆什么啊。”

因为上一场的出色表现，目光都集中在了高米儿这里。

是哪里出了问题，明明摸起来并无异常，可当将它拿起来时，心头却莫名的涌起一股异样。

总觉得在细微的地方，这柄菜刀已经发生了改变，手感与往日不同。

手指一寸寸的抚摸过去，刀柄毫无变化，高米儿狠了狠心，用左手轻轻摸向了刀刃，指腹处传来了细微异样感。

刀刃，被磨歪了。

刀刃的刃角不是左右均匀相等，而是倾斜的。这是新手磨刀是才会犯的错误，这样的刀不仅用起来不舒服，还特别容易崩出豁口。

想要补救只能重新磨刀，可现在根本就没有时间。

明明昨晚最后一次磨刀时还不是这个样子。

有人在这刀上动了手脚，该死的，这样隐晦而致命的手脚，可真算是手法高明。高米儿轻咬下唇，罪魁祸首的名字就出现在了他的脑海，但现在不是计较这些的时候。

当务之急是完成第二轮刀功比试，就算还没有和这把新的刀磨合也没有办法了。

她将丑奴送给他的新刀像是护身符一样的放在了案板上，本没打算用它，可是计划赶不上变化。

还好，这把刀没有被动手脚。

“换，换刀了！那她刚才摸个什么劲儿呢？”“你懂啥，这是高…高人的怪癖，你等着吧，这小丫头片子我看着指定能行。”围观的宫人们议论纷纷，都对高米儿怪异的行为很不理解。

“这刀是不是有问题，怎么突然换刀了呢？”康安眉皱眉说道。“谁知道呢，这小丫头手法不一直都很怪异么？也许她和这个刀今日八字不合来着？”李嵩打了个哈哈，半开玩笑得避开了这个话题。

“这刀功一直都是出身世家的厨子更好，三岁就能摸刀还有充足的食材进行练习。而平民出身的，往往要十岁才能从洗菜的喽啰变成有资格摸菜刀的切墩，少摸七八年菜刀不说还没人指点里头诀窍。刀功差了些，要靠些怪力乱神给自己点信心很正常嘛。”

李嵩师傅啰啰嗦嗦的说了一大堆，说着说着把自己都给说信服了。

不同于上一场的快速，第二场的高米儿显得慢了许多。

进度一下从十个人中的最快变为了最慢，旁人都开始切豆腐了她还在切黄瓜。

小心翼翼，一刀一刀慢慢来，随着刀与黄瓜接触的整齐咔嚓声响起，她的心逐渐宁静起来。虽然还没有和这把崭新的菜刀磨合过，但熟练的肌肉记忆让她依旧能够迅速的适应，控制住这把刀。

受了菜刀影响，在第二场的比试中高米儿并没有取得头筹，好在也不是最差。

前两场中，高米儿和那姓崔的太监各自取得头筹，而关键，就在最后的第三场了。

第三场考核，是每个人抽选两道国宴菜肴，并且在一下午的时间内准备好。这也是整场比试中耗费时间最长，最重要的一场。

选手们挨个抽签之后，由识字的太监高声告知做的是什么菜，就可以先吃中饭，休息一会儿再准备下午比试。

高米儿抽选的是鲜蘑乌鸡汤和菊花里脊。

青果抽选的是清炸鹌鹑和椒油银耳。

都是她们做过几次的菜式，因此她们都很有信心。

吃了第二试的亏之后，高米儿长了个心眼。将自己的菜刀随身拿着，吃饭也要放在旁边，绝不给人第二次下手的机会。

草草扒了几口饭，高米儿就起身去库房里领取她下午要用到的食材。

乌鸡与里脊都好取，偏偏鲜蘑易于腐坏要到专门建造的透光不透水的蘑菇屋里，才能有最新鲜的。蘑菇房位置偏远，不得不提前动身。

手中提着篮子，高米儿急匆匆得往蘑菇屋里赶。

“姐姐。”背后传来了熟悉的声音，高米儿惊喜的回头，正好对上了丑奴的笑脸。

“你怎么出来了？”

“反正也没人管我，偷偷溜出来也无所谓。”丑奴竖起一根手指放到嘴边，笑嘻嘻的说：“姐姐可要帮我保密呦。”

“当然给你保密。怎么样今天有没有现场领略到本神厨的风采？”高米儿摸了摸丑奴的头，自吹自擂道。

“看到了，姐姐真厉害。”

每当站在灶台前高米儿就像换了一个人似的，从容稳重，举手投足之间都是自信。任何食材到了他手里都能够变出花来，专注的眼神让人侧目。

“姐姐，第二试怎么突然换了菜刀？”

丑奴问得高米儿措手不及，她下意识的不想讲这些阴暗的勾当，更何况这样的事情和丑奴说了也无济于事。

她打了个哈哈，用轻松的语气说：“你送我的刀好用，所以用了。换一把刀，也能换个心情嘛。”

“姐姐你骗我。一定是发生了什么吧。”丑奴的脸上看不出笑意，一脸严肃的说道。

“啊——”高米儿长叹一声，默默地翻了个白眼，自暴自弃道：“我就知道我不会骗人，唉，怎么连你这个小屁孩都骗不了？”

“姐姐每次说谎的时候都笑得过于灿烂了，眼睛还会到处乱飘。一眼就能看出来。”丑奴毫不客气的吐槽之后，又关切道：“刀子果然被动了手脚。大概能猜到是谁干的么？”

“还能有谁，恨我恨得牙痒痒的整个御膳房就那么一个。”高米儿无奈的摇头，心里早已将崔福大卸八块。

这个贱人靠着崔家在御膳房的势力，做起这样阴暗的事可真是恶心人。

或许当初就不应该和崔福结仇？

可想到那小三角眼睛太监每日在御膳房作威作福，占小便宜欺负宫女的模样，就让他内心升起了一股无名火。

她是个直性子，实在是忍不了。

“姐姐这次打算怎么处理他？”

“唉。这样的事难以调查，就算说出来也只能不了了之，除非抓个现行。不然他反过来咬我一口诬陷，我也说不清楚。到时候就成了糊涂账了。”

高米儿叹气说道。

顺着长廊一直走，在库房最角落，那个小小的石头垒成的房间就是蘑菇房了。

在那个阴暗潮湿的房间里，有专门的菇农照料，保证了蘑菇的供应。

高米儿还挺羡慕这个工作的，一年只干三个季节，冬天就能躲清闲。不像御膳房一年四季都三百六十五天日日都要工作不休。

蘑菇房的们被打开，高米儿毫无预兆下和里面的人打了个照面。

“你怎么在这儿？”

崔福白着一张脸，有些慌乱。又很快镇定下来，冷冷一笑：“我给我师父去白玉菇，你管不着？”

“白玉菇？这个季节根本就没有白玉菇。”

电光火石之间，高米儿反应了过来，这人在骗她！

他来这里，一定是另有所图！