桓茂倫雲:“褚季野皮裏陽秋。”謂其裁中也。
王長史雲:“江思悛思懷所通,不翅儒域。”
謝太傅絕重褚公,常稱:“褚季野雖不言,而四時之氣亦備。”
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世稱:“茍子秀出,阿興清和。”
高坐道人不作漢語,或問此意,簡文曰:“以簡應對之煩。”
为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
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