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第84章 春风无愁

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日已高悬,阳光透过窗棂洒落在屋内,带着几分暖意。云逸和萧无双在客栈中已然歇息了一晚,昨夜的疲惫虽未完全褪去,但到底也比前些日子在黑风谷时轻松许多。两人本就是江湖中人,睡眠素来不深,天色微亮便醒了过来,简单收拾一番,便让客栈伙计去街上寻几身干净衣物。

不多时,伙计敲门进来,手里提着两套崭新的长衫。萧无双一袭青墨色长衫,衣襟以素雅的暗纹刺绣勾勒,低调而不失风雅,配上他那一贯沉敛的气质,竟有几分儒雅书生的气度。而云逸则换了一身浅灰色直裰,衣袍宽松随性,袖摆微微收束,既便于行动,又不失洒脱。他伸展了一下双臂,满意地啧啧道:“这才像个正经人,不像之前在黑风谷,随便套块破布便算打发。”

萧无双看了他一眼:“衣服虽换了,人还是那个人。”

云逸一听,不由笑着耸了耸肩:“也是,毕竟我们这身行头,十天半个月后恐怕又得褴褛。”

换好衣衫后,萧无双走至桌边,将昨日购得的诗册翻了翻。那《花瑶集》厚重精致,书页虽是新纸,但翻动间仍隐隐透出淡淡墨香,显然用料上乘。萧无双沉吟片刻,将那株天心草小心翼翼置入函套之中,以诗册压住放好。

云逸瞥了他一眼,笑道:“宝贝得。”

萧无双淡淡道:“天心草难得一见,总得好生保管。”

二人收拾妥当后,便下楼寻食。客栈的掌柜见两人换了新衣,气质顿时不同,不由笑着迎上前来,热情地问道:“两位客官今日可是要四处走走?需不需要小的为您推荐些去处?”

云逸一边整理袖口,一边随意道:“先吃饱了再说,两碗馄饨。”

掌柜笑着点头:“好嘞,客官稍等,咱们店里的馄饨可是远近闻名!”

不多时,两碗热气腾腾的馄饨便端了上来。清亮的汤底上飘着几滴香油,馄饨皮薄馅足,点缀着翠绿的葱花,看着便令人食欲大增。云逸端起碗,先是嗅了嗅香味,接着便舀起一勺汤,轻吹几下后送入口中,顿时满口鲜香。他一边大快朵颐,一边含糊道:“果然还是人间的食物合我胃口。”

萧无双没搭话,没多久便将整碗馄饨吃了个干净。

吃完馄饨,云逸仍觉不过瘾,转头瞧见柜台后厨还有些别的吃食,便笑道:“一碗馄饨怎么够?掌柜的,来些别的。”

掌柜见状,忙笑着迎上前:“刚蒸了一笼汤包,皮薄汁多,配上特制的酱料,最是鲜美。”

云逸闻言,眼睛一亮,连连点头:“来一笼,再配上一壶热茶。”

不多时,热腾腾的小笼包便端了上来,竹制蒸笼还冒着白气,轻薄的面皮几乎透出里面鲜嫩的肉馅,每一只都鼓鼓囊囊的,隐约还能看见其中的汤汁。云逸取了一只,学着那些雅客的模样,先用筷子夹住,在汤勺里轻轻咬破一个口子,顿时鲜香的汤汁缓缓流出,他吹了吹气,小心地送入口中,立刻被浓郁的鲜美味道包裹。

“好!”他咂了咂嘴,感叹道,“这比馄饨更胜一筹,汤香而不腻,肉馅也鲜嫩紧实。”

萧无双也夹起一只,动作沉稳地咬破皮,喝了汤汁后才缓缓咀嚼,不徐不疾地咽下。见云逸吃得满足,他微微颔首:“手艺确实不错。”

趁着间隙,店小二已经送上热茶,温热的茶水带着微微甘苦,正好解腻。云逸吃得兴起,又招手道:“再来些点心,甜的咸的都来些。”

不多时,几样精致的点心便一一摆上桌。香酥的芝麻酥,金黄酥脆,一口咬下满是芝麻的香气;桂花糕软糯甜润,桂花的清香混合着米香在口中化开;豆沙酥皮薄馅多,甜而不腻。萧无双虽不嗜甜,但也夹了一块细细品尝,倒也没拒绝。

云逸吃得尽兴,忍不住感叹:“这才叫饭!”

萧无双抬眼看他一眼:“贪嘴,吃这么多。”

云逸大笑,又招呼店小二道:“再添些肉食,吃这些不尽兴,来些炖肉、烧鸡,再配个汤。”

掌柜见他们胃口极佳,连连点头,笑道:“客官稍等,这就去准备。”

不多时,炖得软烂入味的红烧蹄膀、色泽金黄的盐焗鸡、切得整整齐齐的酱牛肉,以及一锅鲜香四溢的鸡汤便被端上桌。蹄膀皮酥肉嫩,胶质满溢,酱汁浓厚,轻轻一拨便骨肉分离。云逸夹了一块送入口中,咀嚼几下后不禁眯起眼睛:“这炖得正好,软烂而不失嚼劲,酱汁入味。”

萧无双并未言语,只是拿起筷子轻轻拨了拨酱牛肉,夹起一片细细品味。牛肉色泽深红,咸香适口,肉质紧实中带着丝丝软嫩,显然是用好料卤制而成。他喝了一口清汤,入口微烫,但鲜美醇厚,带着鸡肉的浓香,回味悠长。

云逸吃得兴起,擦了擦嘴角的油光,毫不犹豫地放下空碗,转头对店小二道:“再来些荤菜,这点东西哪够?来两道硬菜,红烧肘子、烤全鱼,再切一盘子猪头肉,热腾腾的羊肉汤也来上一大碗。”

掌柜呵呵地应声。萧无双略微摇头:“没看出来这么能吃。”

云逸毫不在意地耸肩:“难得回到镇上,不多吃些补回来,怎么对得起自己?”他伸了个懒腰,舒服地靠在椅背上,悠悠道,“这黑风谷的苦,算是都熬回来了。”

不多时,香气扑鼻的红烧肘子率先端上桌,整块猪肘经过长时间炖煮,皮色酱红透亮,肥而不腻,筷子轻轻一拨,便可见肉质软烂,胶质丰厚。云逸二话不说,抄起筷子夹了一大块,蘸上酱汁送入口中,咀嚼几下后,满足地眯起了眼睛:“啧,这才叫肉,软烂入味,咸甜适中,酱香浓郁。”

萧无双食量不及云逸,却也伸筷夹了一小块,轻轻咬了一口,肘肉软嫩,皮脂间透着浓郁的肉香,与微甜的酱汁交融,口感醇厚,他点了点头,算是认可了这道菜。

紧接着,一道烤全鱼。整条江鱼烤至外皮焦香,鱼肉鲜嫩多汁,上面洒满了花椒。云逸迫不及待地撕开鱼皮,夹起一块细嫩的鱼肉,蘸了点酱料送入口中,“香!”他一边呼气,一边却不住地往嘴里送鱼肉,“过瘾!”

猪头肉紧随其后被端上桌,切成薄片,摆放得整整齐齐。每片肉都带着均匀的瘦肉与晶莹的皮脂,搭配着蒜泥酱料,香气四溢。云逸夹起一片,蘸了点蒜酱,放入口中,肉香混着蒜香,咸鲜微辣,入口即化,让他忍不住连吃好几片。

羊肉汤热气腾腾地端了上来,洁白浓郁的汤底泛着一层薄薄的油花,撒上葱花与枸杞,汤里满是切得薄厚适中的羊肉。云逸端起汤碗,吹了吹热气,小心翼翼地喝了一口,羊汤醇厚鲜美,带着淡淡的药膳香,喝下去只觉一股暖意从喉咙直达胃底,顿时舒畅无比:“好汤,好汤!”

萧无双端起汤碗,:“羊肉温补,倒也适合我们现在。”

两人就这样一边吃,一边不紧不慢地交谈着,直到桌上的菜肴所剩无几,云逸才长长舒了一口气,拍了拍肚子,满脸满足道:“真是痛快。”

客栈掌柜这时走了过来,见二人吃得痛快,笑呵呵地拱手道:“二位,小店还有几道招牌菜,都是江湖中人最爱,若是不尝上一尝,可就算白来一趟了。”

云逸正吃得尽兴,一听这话,立刻来了精神,放下筷子,挑眉道:“哦?还有什么好菜?掌柜且说说看,若真合胃口,咱们还能再吃。”

掌柜捋了捋胡须,笑道:“小店最出名的,便是‘千层扣肉’、‘香酥全鸭’、‘酱爆牛腩’和‘驼峰炖煲’等菜。这些菜肴,皆是精选上好食材,经独门手艺烹制,其中滋味,入口便知。”

云逸听得口水直流,兴奋地一拍桌子,道:“好!上!”

萧无双瞪了他一眼,小声道:“一会儿付得起账吗?”

云逸笑笑:“别担心,我有办法!”

菜品便依次端了上来。

第一道——千层扣肉

只见一只精致的青花瓷盘上,摆着一整块厚实的扣肉,层次分明,色泽红亮。店小二熟练地用刀将其切成均匀薄片,码得整整齐齐,形如层层叠叠的书页。肉皮弹润油亮,肥瘦相间,蒜香与酱香交织,光是看着便令人食指大动。

云逸夹起一片,蘸了些特制的红油蒜蓉酱,送入口中,瞬间眼睛一亮:“好肉!酥软醇香,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,还有股淡淡的陈皮香。”

萧无双尝了一口,虽不言语,但眉眼间显然露出了认可之色。

第二道——香酥全鸭

紧接着,香气四溢的香酥全鸭被端了上来。这道菜采用秘制卤水将整只鸭子腌制一日,再以慢火焖炖,最后用文火炸至外皮金黄酥脆。鸭身外皮焦香,内里肉质鲜嫩,切开后,汁水渗出,满屋飘香。

云逸迫不及待地撕下一块鸭腿,蘸上甜面酱,咬下去只听得“咔嚓”一声,皮脆肉嫩,满口酱香与鸭肉的独特鲜味交融。他一边嚼着,一边含糊不清地感叹:“这鸭子,外酥里嫩,咸香适中,比黑风谷的野鸡强上百倍!”

萧无双则优雅地夹了一片鸭胸肉,细嚼慢咽,慢慢品味着酥香四溢的鸭肉风味。

第三道——酱爆牛腩

一盘香气浓郁的酱爆牛腩被端上桌,牛腩块块匀称,色泽红亮,酱香扑鼻。牛肉吸足了浓厚的酱汁,入口软烂,带着一丝微辣的回甘。云逸夹起一块,吹了吹热气,一口咬下,肉质紧实而不柴,酱香浓厚,伴着微微的花椒香气,让他忍不住连吃数块。

萧无双虽不爱重口味,但这道酱爆牛腩确实是江湖中人的最爱,他仍是吃了几口,点头道:“火候掌握得很好,牛腩软烂但仍有嚼劲,味道醇厚。”

第四道——驼峰炖煲

乃是西域驼峰入馔,炖至软嫩,汤色乳白,飘着枸杞与当归等药材,带着一丝独特的香气。驼峰本就富含胶质,经过数小时的慢炖后,呈现出晶莹剔透的光泽,入口滑润,仿佛即化。

云逸舀起一勺驼峰汤,小心吹了吹,轻抿一口,顿时感受到浓郁的肉香与药膳的温补滋味。他瞪大眼睛:“这可真是好东西,汤鲜味醇,入口暖身,怪不得江湖豪客都喜欢。”

萧无双端起碗,喝了一口,温润醇厚的汤汁滑入喉咙,顿时觉得一股暖意自胃底升起,连带着身上的疲惫也被驱散了几分。

第五道——醉香大肘

只见一大盘色泽金黄的大肘子被端了上桌,肉皮上透出一层诱人的香气,闪烁着微微的油光,给人一种迫不及待的食欲。掌柜细心地将肘子切成薄片,放在小碟上,撒上一些香料,再点缀上独特的花椒粉,光是看着便令人食指大动。

云逸立刻夹起一块,蘸了点特制的香醋和辣椒粉,一口咬下去,酥脆的皮和软嫩的肉交织在一起,汁水四溢,味道浓烈得令人陶醉。“这肘子,外焦里嫩,味道浓郁,油而不腻,简直是极致的享受。”

萧无双也尝了一块,肉质鲜美,味道醇厚,酒香与香料的味道在舌尖交织,既有回甘,又有微微的酥香,实在让人停不下来。

第六道——白烧海味

接着,店小二又端来了第二道菜,白烧海味。此道菜选用了上等的海鲜,经过独特手法的白烧,保留了海鲜原本的鲜美味道。盘中有蛤蜊、花蛤、带鱼和黄鳝,肉质鲜嫩,每一样都被调味得刚好适口。

云逸将一只蛤蜊夹起,剥开外壳,放入嘴里,细细品味:“鲜美无比!海味十足,完全没有腥味,只有那大海的清新味道,真是口感层次丰富,回味无穷。”

萧无双也尝了一口,眼底露出一丝难以察觉的赞许:“不愧是海味,清淡却极其鲜美,似乎还能品出海水的味道,极具层次。”

第七道——桂花泡肚

接着是名为“桂花泡肚”的一道传统美食,这道菜选用猪肚为主料,经过长时间的炖煮,搭配上桂花、花椒、干辣椒和一些中药材,最后淋上桂花蜜,呈现出既清香又微辣的味道。肚皮柔软,酱汁入味,香气扑鼻,浑然天成。

云逸见这道菜色泽透亮,十分诱人,迫不及待地夹了一块肚片,放入口中,立刻感受到那股微甜的桂花香气与肚肉的鲜美交织在一起,几乎是立刻就将那一口吃完:“这桂花和肚肉结合,真是妙极了,香气四溢,辣味十足,带着微微的甜味,口感细腻又不油腻,真是别有一番风味。”

萧无双温和地点了点头,放下筷子,深深地吸了口气:“香气扑鼻,确实不错。”

第八道——铁板大虾

大虾,虾肉鲜美,火候恰到好处,外脆内嫩,口感丰富。铁板上冒着热气,虾的香气四溢,配上蒜蓉、干辣椒和葱段,简直令人垂涎欲滴。

云逸夹起一只大虾,嚼了几下,眼中闪过一丝惊艳的神色:“这虾真是鲜美无比,肉质嫩滑,火候把握得恰

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